Unsere Entdeckung während einer Reise nach Treviso ins Wein- und Proseccoanbaugebiet.

Der Winzer zu seinem ganz besonderen Wein „Le Argille“: „Le Argille“ (Ton) entstammt einer Geschichte, die mein Vater mir erzählte: In den siebziger Jahren hatte er in der Provinz Treviso ein Weingut gekauft und Weine gefunden, die in ausgetrockneten Zementtanks enthalten waren. Normalerweise sollten diese Weine zu Essig werden, aber in Wirklichkeit waren die Weine frisch, fruchtig und in ausgezeichnetem Erhaltungszustand. Diese Sache, die mir mein Vater erzählt hat, faszinierte mich sehr und führte zu Nachforschungen und zur Entdeckung, dass die Konservierung und Reifung von Weinen in einem Zementbehälter die alte venezianische Tradition war. Um Le ARgille herzustellen, beginnen wir mit dem Anbau von Trauben. Durch die Produktion einer geringen Menge pro Hektar können wir einen vollmundigen, sehr reichen und alkoholischen Wein erhalten. Das Besondere am „Le Argille“, Cabernet di Cabernet, ist die besondere Reifung in einem Zementtank. Dies wollten wir auch mit der Flasche abbilden, die deshalb in Zement getaucht ist. Die Kappe wird mit Wiegellack verschlossen. Alle Arbeiten werden von Hand ausgeführt.

Stark, klar und komplex, einzigartig. Zwei Jahre in Zementfässern gereift, makellost und ohne aromatische Interferenzen von Holz, um seine Einzigartigkeit und seinen warmen, eleganten und reifen Geschmack zu bewahren.

Mit einem angenehmen Hauch von Kirschen und roten Beeren, gefolgt von Vanille und würzigen Noten. Unendlich lange im Abgang. Lagerfähigkeit mindestens 8 Jahre

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